As uvas passam por criteriosa seleção dos cachos e das bagas, seguida de maceração a frio por 30 horas, favorecendo a extração de cor, aromas e sabores. Após a fermentação, o vinho envelhece por mais de 12 meses, adquirindo maior complexidade, estrutura e elegância.

Apresenta coloração rubi intensa, com sutis reflexos alaranjados que indicam evolução. No aroma, revela frutas vermelhas, amora, cassis, violeta, baunilha e chocolate. Em boca, tem corpo médio, bom volume, frescor e taninos maduros, com final sedoso e equilibrado. A Vino D’Migliori sugere harmonizar com carnes assadas, massas com molhos estruturados, cordeiro, queijos maturados, risoto de cogumelos e charcutaria.